Kohlenhydratarm genießen mit Low Carb Rezepten
Die dreißigtägige Wartezeit, die zur Herstellung der Salzzitronen erforderlich war, ist vorüber. Zur Herstellung des Gerichts “Marokkanisches Huhn mit Salzzitronen” habe ich ein ganzes Huhn gekauft und in die Bestandteile Keulen, Brustfilets, Filets und Flügel zerlegt. Die Karkasse habe ich zur Herstellung einer frischen Hühnerbrühe verwendet.
Sowohl die chilenische als auch die peruanische Bevölkerung betrachtet den Pisco als Nationalgetränk. Entgegen der üblichen Methode, einen Weinbrand aus Trester (Pressrückstand bei der Weinherstellung) herzustellen, wird der Pisco aus dem Saft der frisch gepressten Weintrauben vergoren und destilliert. Weder Wasser noch irgendwelche Fremdaromastoffe werden dem Pisco hinzugefügt. Fazit: Extra lecker