Thailändische Schalotten

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Kleine, mild schmeckende und wenig scharfe Schalottenart gehören zu den in der thailändischen Küche am häufigsten verwendeten Zutaten.
Ersatzweise kann man auch normale Schalotten nehmen und die Menge etwas reduzieren, da sie schärfer sind.
Bezugsquellen: Asialaden oder gut sortierter Supermarkt

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