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Eisgekühlter Tomaten-Aperitif – Unbloody Mary

Dezember 12, 2015 By Achim Kommentar verfassen

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Mit einer kleinen Portion Geduld kann klarer Tomatensaft sehr einfach hergestellt werden. Benötigt werden lediglich aromatische Tomaten und ein feinmaschiges Tuch. Der durch die Filterung entstandene klare Saft kann zum Beispiel zur Herstellung eines eisgekühlten Aperitifs oder als geschmackvoller Zusatz für eine klare Soße oder ein Dressing genutzt werden.

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Kategorie: Getränke, Glutenfrei, Laktosefrei, Milcheiweißfrei, Rohkost, Vegan, Vegetarisch Stichworte: Tabasco, Tomate, Tomatensaft, Vodka

Zufällig ausgewählt

Zimt-Nuss-Schnecken ohne Mehl

Veröffentlicht: Oktober 02, 2013

Die Herstellung des Grundteigs für die Zimtschnecken entspricht exakt der Vorgehensweise, wie ich sie im Artikel Heidelbeer-Hefegebäck ohne Mehl beschrieben habe. Aus diesem Grund beschreibe ich hier ausschließlich die Herstellung der Füllung und verweise an dieser Stelle auf den genannten Artikel.

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