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Marokkanisches Huhn mit Salzzitronen

März 25, 2013 By Achim Kommentar verfassen

marokkanisches-Huhn-mit-Salzzitronen-angebratenes-Huhn

Die dreißigtägige Wartezeit, die zur Herstellung der Salzzitronen erforderlich war, ist vorüber. Zur Herstellung des Gerichts “Marokkanisches Huhn mit Salzzitronen” habe ich ein ganzes Huhn gekauft und in die Bestandteile Keulen, Brustfilets, Filets und Flügel zerlegt. Die Karkasse habe ich zur Herstellung einer frischen Hühnerbrühe verwendet.

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Kategorie: Geflügel, Glutenfrei, Hauptgerichte, Laktosefrei, Milcheiweißfrei Stichworte: Afrika, Brühe, Huhn, Hühnerbrühe, Ingwer, Koriander, Kurkuma, Marokko, Olive, Olivenöl, Paprika, Paprikapulver, Salzzitrone, Zimt, Zitronensaft, Zwiebel

Salzzitronen

März 25, 2013 By Achim Kommentar verfassen

Salzzitronen-Rezept

Zur Herstellung der Salzzitronen werden vorzugsweise kleine und dünnschalige Früchte verwendet. Sind diese nicht erhältlich, können auch ersatzweise dickschalige verwendet werden. Der weiße, schwammartige Anteil der Schale kann dann vor der Weiterverwertung weggeschnitten werden.

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Kategorie: Glutenfrei, Laktosefrei, Milcheiweißfrei, Rohkost, Sonstiges, Vegan, Vegetarisch, Zutaten Stichworte: Afrika, Marokko, Meersalz, Vegan, Vegetarisch, Zitrone

Zufällig ausgewählt

Gegrillte Orangen-Sardinen

Veröffentlicht: April 26, 2013

Beim Grillen von Sardinen fühle ich mich immer ganz fernwehleidig. Der Wohlgeruch der frisch zubereiteten Sardinen erfüllt augenblicklich alle Räume und sorgt für schöne Urlaubserinnerungen. Dies dann auch am nächsten und an den darauf folgenden Tagen. So schön das auch sein mag, beim nächsten Mal werde ich auf jeden Fall die Balkontür schließen und die

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