Wer die notwendigen Zutaten parat hat oder sie auftreiben kann, sollte dieses köstliche Gericht unbedingt ausprobieren. Die sehr leckere Marinade lässt sich auch anderweitig verwenden. Wir haben sie zum Beispiel am nächsten Tag in Kombination mit kross angebratenen Garnelen genossen.
Schokoladeneis mit Chili
Besonders cremig und vor allem sehr schokoladig sollte mein erstes Schokoladeneis werden. Aus diesem Grund habe ich habe vier Sorten Schokolade mit 100% Kakaoanteil verwendet. Die Sorten habe ich so gewählt, dass der Schokoladengeschmack genau meinen Vorstellungen entsprach. Wer keine Möglichkeit hat, diese speziellen Schokoladensorten zu bekommen, findet eine Alternative im Supermarkt: eine Schokolade mit 99% Kakaoanteil eines bekannten Herstellers. Das für das Rezept benötigte reine Kakaopulver und die gemahlene Vanille ist zum Beispiel im Bioladen erhältlich.